Pecinta Kombucha akan mencoba meyakinkan otoritas UEA untuk mencabut larangan pembuatan dan penggunaannya.
Penggemar jamur teh di UEA sedang mencoba untuk mencapai status legal dari minuman.
Larangan minuman di UEA disebabkan oleh fakta bahwa, seperti halnya makanan atau minuman yang difermentasi, Kombucha dapat mengandung sedikit alkohol karena enzim yang dihasilkan dari proses fermentasi.
American Ruth Alexander, yang tinggal di UEA, membuat Kombucha, atau kombucha, di rumah. Wanita itu sangat sensitif terhadap produksi, ia bahkan mempertahankan suhu khusus di ruangan - pada level 27 derajat Celcius.
Nyonya Alexander mengambil kursus membuat kombucha dan setelah hanya enam bulan dia menjadi master sejati keahliannya. Ruth adalah anggota masyarakat pecinta kombucha, koleksi penggemar yang luas yang tidak terlalu menyembunyikan apa yang mereka lakukan.
Bersama suaminya, Ny. Alexander minum setidaknya setengah liter minuman ini sehari dan tidak bisa lagi membayangkan hidup mereka tanpanya. Pasangan memperhatikan kegunaan besar jamur, terutama menekankan efek menguntungkannya pada usus.
Di Amerika, Kombucha dapat dibeli di banyak supermarket dengan harga $ 7 per botol. Menurut para ahli, pasar penjualan global akan berlipat tiga pada tahun 2020.
Namun, di UEA, penjualan Kombucha dilarang oleh hukum. Masalahnya adalah bahwa Kombucha memiliki alkohol, meskipun dalam jumlah minimal.
Pendapat para teolog Muslim juga terbagi - beberapa berpendapat bahwa tidak ada yang tercela dalam meminum minuman teh, karena proporsi alkohol di dalamnya tidak signifikan, sementara yang lain masih bersikeras untuk mempertahankan larangan tersebut.
Asma Luta menyatakan Islam, tetapi meskipun demikian, ia membuat kombucha di rumahnya di Dubai. Seorang wanita sangat terpesona dengan khasiat penyembuhan minuman tersebut sehingga dia ingin menjualnya kepada orang lain di studio Pilates-nya. Luta bermaksud menguji sampel kombuchi dengan Administrasi Dubai. Sebagai seorang patriot sejati negaranya, dia tidak ingin menjual jamur "dari bawah meja."
"Ini negara saya dan tanggung jawab saya, semuanya harus sah."
Pecinta Kombucha di UEA memiliki grup Facebook dengan lebih dari 700 anggota. Dalam kelompok tersebut, orang-orang berbagi pengalaman dan resep untuk membuat minuman, memberikan jamur kecil kepada para pemula dan berharap bahwa dalam waktu dekat ramuan penyembuhan mereka akan diizinkan di Emirates.
