Tuan rumah acara TV dan koki terkenal itu membuka restoran pertamanya di Dubai.
Ariana Bundy, koki terkenal keturunan Iran-Amerika dan pembawa acara kuliner, memilih Dubai untuk membuka restoran pertamanya.
Perusahaan masakan Persia bernama Ariana akan diluncurkan di The Royal Atlantis Resort & Residences, sebuah mega proyek yang akan dibuka tahun depan.
"Desain resor yang menakjubkan meyakinkan saya bahwa ini adalah waktu dan tempat yang tepat untuk membuka restoran pertama saya," kata Bundy.
Bundy mencatat bahwa dia menghadapi tantangan untuk memperkenalkan masakan Persia kepada khalayak lokal.
Ariana Bundy adalah penulis buku resep, produser dan protagonis yang sukses di acara "Persia Cuisine of Ariana", yang muncul di NatGeo People di lebih dari 40 negara.
Di restoran, Ariana akan memasak spesialisasi sendiri, seperti kebab gaya Kaspia, bass laut, es krim Persia klasik dengan safron, pistachio dan air mawar.
Ariana menampung lebih dari 140 tamu. Akan ada dapur demonstrasi di tengah restoran.
Martin Chung, wakil presiden senior pengembangan internasional di Royal Atlantis Resort and Residences, mengatakan: "Kami memiliki harapan yang sangat tinggi untuk restoran masakan Persia Ariana. Tidak seorang pun di wilayah ini yang benar-benar mencoba menggabungkan pengalaman restoran modern dengan masakan Persia yang sesungguhnya."
Ariana belajar di Le Cordon Bleu dan Le Notre di Paris. Selanjutnya, ia menjadi koki di Hotel Mondrian yang terkenal di Los Angeles.
Royal Atlantis Resort and Residences juga akan membuka restoran Jaleo tahun depan dari koki Jose Andrés dan Makan Malam dari koki Inggris Heston Blumenthal.
