KUE MULTI-TIER MEWAH - SALAH SATU ATRIBUT INDAH DARI PERAYAAN PERNIKAHAN. DAN RITUAL DARI PEMOTONGAN MEREKA ADALAH VENTURE BERSAMA YANG BARU DARI PEREMPUAN YANG BARU. Dan agar semuanya berjalan dengan baik, dan kehidupan keluarga bahagia dan manis, penting untuk mengingat aturan sederhana untuk mendekorasi dan menyajikan makanan penutup.
Saat menyiapkan program pernikahan, desain kue harus dipertimbangkan. Dekorasi yang indah, elemen dari pertunjukan ini adalah kue (itu juga disebut "roti pernikahan", "pai" atau "roti"), seperti "karakter" wajib dalam naskah perayaan selama berabad-abad!
Manipulasi dengan kue dimulai dari zaman Roma Kuno. Pengantin pria patrician dengan sungguh-sungguh memecahkan roti manis dari ejaan di atas kepala pengantin wanita, dan kemudian membagikan potongan-potongan kepada para tamu. Pada saat yang sama, remah-remah yang tersisa di kepala gadis itu dikumpulkan dengan hati-hati - pengantin baru diwajibkan untuk memakannya bersama. Ritual itu disebut "confarreatio", yang berarti "dimakan bersama." Kemudian digantikan oleh confetti, yang di seluruh dunia saat pernikahan dengan murah hati menghujani kepala pengantin baru, dan pada saat yang sama sebagian besar tamu undangan. Namun, remah bukan apa-apa! Ritual yang mendahului tradisi memecahkan roti terlihat sangat mengejutkan. Misalnya sekitar 100 SM. e. Para tamu Romawi hanya melemparkan kue yang berat ke ...
Sejarah pesta pernikahan nasional Rusia lebih puitis. Pada zaman kafir, orang Slavia menggunakan roti suci sebagai roti. Tidak ada pernikahan yang bisa dilakukan tanpa dia. Menguleni adonan itu dipercayakan kepada seorang wanita yang sudah menikah, kue-kue untuk seorang pria, mengiris untuk seorang anak, dan distribusi roti untuk seorang mak comblang. Aksi itu sendiri diiringi dengan nyanyian lagu "loaf". Roti suci itu dihiasi dengan pola adonan dan ranting viburnum yang rumit, yang dikaitkan dengan sifat-sifat mistik.
Kate Middleton, seperti yang Anda tahu, tidak berfilosofi licik dan memilih desain yang sepenuhnya modern untuk kue pengantin. Tetapi sebagai dekorasi untuk kue buah multi-tier dengan krim dan lapisan gula putih, pengantin pangeran mahkota menyarankan koki pastry Inggris Fiona Cairns untuk menggunakan simbol-simbol dari empat negara Inggris. Atas permintaan Kate, bahasa Inggris naik dengan damai berdampingan dengan thistle Skotlandia, daffodil Welsh dan shamrock semanggi Irlandia pada biskuit pernikahan. Namun, pelanggan duniawi tidak tenang akan hal ini! Jadi, untuk membuat efek tiga dimensi yang baru dilipat, pola gula filigree dalam gaya Joseph Lambert dan monogram dari inisial William dan Kate yang saling terkait, yang secara resmi dirilis hanya pada hari pernikahan, juga digunakan.
Seperti yang dicatat oleh koki pastry dalam wawancara pra-pernikahan, Kate "tahu persis apa yang dia inginkan untuk melihat pernikahannya, dan betapa kesan yang harus dibuat oleh kue itu"! Oleh karena itu, mereka berbicara banyak tentang mahakarya kuliner dengan kismis, kismis, ceri, lemon, kulit jeruk, telur, tepung, kacang walnut, dan brendi Prancis dan akan diingat untuk waktu yang lama di Inggris sendiri dan jauh di luar perbatasannya. Selain itu, dua dari 650 keping kue berharga telah menjadi banyak lelang PFC Lelang yang terkenal dan membawa bonus yang lumayan bagi para tamu yang beruntung yang menjadi tamu perayaan.
Jadi usaha patungan pertama Duke dan Duchess of Cambridge dapat dianggap cukup sukses!
Kecenderungan utama beberapa tahun terakhir adalah menghias kue dengan daun emas, bunga segar dan manisan, unsur damar wangi, meringue atau glasir, serta pita sutra dan emas. Adapun bentuk, kue bulat multi-tier terkemuka. Berikutnya, kue berbentuk hati dan shamrock semanggi. Ini adalah replika suguhan pernikahan Putri Victoria dari Swedia dan yang dipilihnya Daniel Westling.
Warna putih krem dari makanan penutup selalu sesuai dalam pengaturan apa pun. Kombinasi warna yang lebih berani digunakan secara tradisional, secara tradisional dipertahankan dalam warna-warna utama perayaan. Pisau dan spatula - atribut penting dari meja pernikahan - harus dikombinasikan dengan kacamata pengantin baru dan sesuai dengan gaya umum upacara.
Dan agar para tamu bubar benar-benar puas, mereka biasanya diberi hadiah miniatur "manis". Sebagai aturan, bonbonnieres dengan permen. Ini juga merupakan penghormatan terhadap tradisi abad XVII: dua kue dipesan sekaligus untuk para manisan - pengantin wanita, tetapi seiring waktu kue pengantin pria menjadi semacam pujian bagi mereka yang tidak menghadiri pernikahan. Tanda kenyamanan - bonbonniere dengan muffin, souffle cokelat dan buah-buahan kering dalam kotak putih dengan pita perak - selalu membuat kesan yang tak terhapuskan. Sebagai simbol suguhan utama dari meja pernikahan yang murah hati!
