KUE PERNIKAHAN ADALAH MISI KHUSUS: UNTUK MENJANJI KEHIDUPAN Pengantin BARU DAN MENINGGALKAN TAMU TERAKHIR UNTUK TAMU, TETAPI PENGINGAT PALING LEZAT TENTANG LIBURAN. KAMI BERKOMUNIKASI DENGAN SALAH SATU KONFEKSI PALING TERKENAL DUBAI: TENTANG INSPIRASI, KETERAMPILAN, PERNIKAHAN ROYAL DAN BAHWA SEGALA SESUATU PENTING LEBIH PENTING: BUNGKUS ATAU TERSEMBUNYI. Bagaimana koki pastry Anda mulai?
Inspirasi terbesar saya sejak kecil adalah ibu saya. Saya selalu senang membantunya di dapur menyiapkan permen tradisional Austria. Berbagai rasa dan bahan yang digunakan olehnya sangat menarik. Jadi saya mewarisi cinta manisan dari itu. Untuk menjadi seorang profesional, saya memasuki program pelatihan empat tahun yang sesuai di Austria.
Apa yang dibutuhkan untuk kesuksesan kuliner?
Menurut pendapat saya, bagaimanapun juga, untuk reputasi yang baik Anda harus mematuhi standar tinggi dan hanya menawarkan yang terbaik. Kunci sukses dalam profesi saya adalah hasrat besar untuk bekerja dan keinginan untuk menyediakan produk dengan kualitas terbaik.
Apakah Anda seorang pemain tim?
Ya, dan saya telah berada di tim juru masak Jumeirah Beach Hotel selama 17 tahun. Saya sangat beruntung dalam perjalanan yang luar biasa ini. Kami terus melatih dan mendorong talenta muda, kami mencoba menginspirasi mereka untuk menciptakan produk terbaik. Dan kita tumbuh sebagai profesional bersama-sama. Orang-orang yang dapat diandalkan dan berpengalaman di dekatnya, seperti dalam tim saya, membantu mengatasi tugas sehari-hari.
Haruskah koki pastry memiliki keterampilan desain?
Dekorasi adalah langkah penting dalam membuat kue. Namun rasa dan teksturnya masih sangat penting. Di produk Latitude, kami fokus pada kualitas. Dan ya, rasa yang luar biasa mendapat bungkus yang indah, yaitu desain. Aplikasi dari para tamu yang meminta desain kue yang tidak biasa tidak jarang. Dan akurasi implementasi mereka mengejutkan pelanggan kami.
Beri tahu kami tentang kreasi paling unik Anda.
Beberapa tahun yang lalu saya diundang untuk bekerja di sebuah pernikahan kerajaan. Saya dan 30 manisan lainnya dari jaringan hotel Jumeirah membuat kue enam meter untuk perayaan itu. Kesempatan dan pengalaman unik seperti itu pasti jatuh sekali seumur hidup!
Untuk selebritis manakah Anda ingin membuat kue ulang tahun?
Bagi Gordon Thomas, lebih dikenal sebagai Sting. Musiknya selalu menginspirasi saya, terutama ketika saya masih muda dan baru memulai perjalanan gula-gula saya di Austria.
Dan kemanisan apa yang Anda sukai secara pribadi?
Sepele makanan penutup tradisional Inggris. Enak dan sangat mudah disiapkan.
