DUBAI DAPAT TERJADI DENGAN RESTORAN-RESTORAN DAPUR TINGGI BANYAK YANG TERKENAL UNTUK MEMASAK DISHES YANG DISEDIAKAN DAN PRESENTASI KHUSUSNYA. DI MUSIM INI, KAMI TELAH MEMILIH RESTORAN SEAFOOD TERBAIK. Al mahara
Foto-foto interior Al Mahara mungkin berkeliling dunia. Restoran, dibangun di bawah air hotel "bintang tujuh" Burj Al Arab, di mana, duduk di sebuah meja, Anda dapat mengagumi terumbu karang dan penghuninya yang berwarna-warni. Mungkin ini adalah tempat di Dubai di mana semua orang ingin berkunjung. Kami pergi ke lembaga konseptual ini untuk mencoba menu baru dari koki Maxime Luvara, yang bekerja dengan koki terbaik di dunia - Alan Ducasse, Truagro, Antoine Westermann, Christian Constant di restoran Michelin bintang 2 dan 3.
Perendaman dalam suasana khusus restoran, yang namanya dalam bahasa Arab berarti "Wastafel Tiram", dimulai terlebih dahulu. Ada lift terpisah di hotel, yang benar-benar membuat Anda turun ke dasar laut. Dan di pintu masuk Anda sudah bertemu dengan para pelayan dan memimpin melalui terowongan emas yang sangat terkenal itu ke sebuah aula yang terbenam dalam senja.
Dalam keadilan, perlu dicatat bahwa bagaimanapun juga, dunia bawah laut tidak berada dalam lingkungan alaminya, tetapi dalam akuarium besar - dari lantai ke langit-langit - yang melotot ke wajah para tamu restoran dan membuat kesan yang cukup kuat.
Al Mahara diposisikan sebagai salah satu restoran ikan paling bergengsi dan mahal di Dubai. Oleh karena itu, duduk di meja, Anda segera menyetel ke masakan haute. Makhluk laut berlayar tenang sekarang dan kemudian mengalihkan perhatian dari menu - kadang-kadang harimau moray telinga terdengar, kemudian ikan Napoleon raksasa membeku di depan Anda dan mulai memeriksa Anda dengan minat yang tidak kalah dari Anda, maka hiu karang setinggi dua meter berenang dengan anggun.
Standar yang diumumkan oleh Bourges Al-Arab hampir tidak mungkin dilampaui, dan Al Mahara Restaurant mempertahankan status hotel bintang tujuh. Di institusi lain apa Anda bisa mencoba hidangan di mana kaviar hitam, foie gras, dan truffle diletakkan di atas satu piring? Sebelum membawa makanan ringan, kami ditawari pilihan roti dengan rasa yang berbeda: dengan seledri, salmon, cumi-cumi, serta sup kecil hangat dengan salmon dan daun bawang. Di sebuah restoran di mana makan siang untuk dua biaya lebih dari 1000 dirham, memperlakukan gratis seperti itu sangat berguna.
Jadi, apa menu baru Maxim Louvard? Untuk hidangan pembuka, kami sarankan mencoba tiram raja dalam kaldu apel dan mentimun, kepiting raja Alaska dan pasta hati angsa dengan ravioli. Hidangan utama termasuk daging sapi goreng yang digoreng di atas papan, atau bass laut yang baru ditangkap dengan piperada. Jika Anda datang bersama, maka piring makanan laut sempurna - di sini dalam kaldu khusus Anda akan menemukan lobster, dan ikan, dan udang raja dan Anda pasti akan puas. Di sela-sela hidangan, nikmati minuman gratis - sorbet paling lembut dari stroberi dan mint. Untuk hidangan penutup, kami sarankan mengambil kue pendek gula cokelat gelap dengan kapur dan mousse serai muda.
Lokasi: Dubai, Burj Al Arab Jumeirah Hotel
Tagihan rata-rata: dari 1000 dirham
Tangkap Dubai
Dubai berhak memenangkan gelar pusat kuliner di Timur Tengah dan mungkin mengejutkan banyak turis, tetapi mungkin variasi rasa yang dapat ditemukan di New York belum dapat dilampaui olehnya. Merek Catch New York yang modis telah lama identik dengan seluruh area asalnya, kuartal Meatpacking yang terkenal. Restoran adalah tempat favorit bagi bintang-bintang dengan magnitudo pertama: dari David Beckham hingga Beyoncé.
Dua bulan lalu, di Sheikh Zayed Highway di Fairmont Dubai, Catch Dubai dibuka, yang langsung menjadi sangat populer - Anda perlu memesan meja terlebih dahulu, dan rata-rata waktu yang dihabiskan di sebuah restoran dibatasi dua jam - maka Anda akan dengan sopan diminta memberikan ruang bagi pelanggan berikut. Tetapi jangan marah - benar-benar ada banyak orang yang ingin sampai di sini, dan semua karena mereka sangat siap di sini. Anda akan ingat rasa hidangan lokal untuk beberapa waktu dan Anda pasti ingin kembali - bukankah ini kriteria restoran yang bagus?
Jadi, Catch Kitchen mengkhususkan diri dalam versi modern dari resep makanan laut klasik. Menu, yang menjadi tanggung jawab Chef Bobby Griffing, meliputi berbagai hidangan makanan laut, daging, dan vegetarian. Di antara spesialisasi adalah Catch roll, yang dibakar tepat di depan Anda, bass laut dengan saus miso dan bourbon dalam daun selada dan daging sapi emas marmer. Untuk hidangan penutup, ambil pizza S'Mores dengan es krim, marshmallow, dan cokelat hitam, serta kue cokelat khas Hit Me. Restoran ini terkenal dengan meja-meja besarnya, memungkinkan Anda untuk berbagi makanan dengan sekelompok teman, yang memberikan suasana yang hangat dan nyaman di tempat ini.
Interior Catch mengingatkan jantung kota New York: sofa kulit berlapis, beton, dinding bata dan tembaga, kolom perunggu, kipas industri, dan lantai hitam putih yang geometris. Mahal dan bergaya.
Lokasi: Dubai, Fairmont Dubai Hotel
Tagihan rata-rata: dari 500 dirham
Sontaya
Hotel St. Regis Saadiyat Island Resort adalah tanpa diragukan lagi salah satu hotel paling indah di Emirates. Terletak di pulau Saadiyat di Abu Dhabi, dan terasnya menawarkan pemandangan Teluk Persia yang menakjubkan. Di antara paviliun terapung hotel adalah Sontaya Restaurant, yang dalam bahasa Thailand berarti matahari terbenam. Di malam hari, karena suasananya yang menawan, aroma oriental, dan lilin-lilin menyala di air, tempat ini menjadi sangat romantis.
Restoran ini berspesialisasi dalam masakan Asia Tenggara dan menyajikan hidangan dari Thailand, Indonesia, Singapura, Malaysia, dan Vietnam. Makanan laut lebih disukai, tetapi ada juga menu daging. Layak dicoba salad Vietnam dengan daging sapi dan saus cabai bawang putih buatan sendiri, kari massaman dengan iga sapi, serta kakap merah kukus.
Lokasi: Abu Dhabi, St. Regis Saadiyat Island Resort
Tagihan rata-rata: dari 400 dirham
Fortnum & tukang batu
Rumah teh dan restoran Fortnum & Mason, sejak didirikan pada tahun 1707 di Piccadilly Street, telah menjadi jantung kehidupan London. Para wanita dari kalangan atas datang ke sini untuk mencicipi kue-kue lezat, teh yang luar biasa, dan roti scone yang baru dipanggang dengan whipped cream, dan pada akhirnya mereka mendapatkan hadiah-hadiah "enak" di sebuah toko yang berlokasi di sini. Melalui upaya tuan-tuan sejati William Fortnum dan Hugh Mason, tempat itu dengan cepat berubah menjadi deli paling mewah di dunia, mengantarkan teh dan produk lainnya bahkan ke keluarga kerajaan.
Pada November 2013, Fortnum & Mason membuka restoran keduanya di Inggris - di gedung Stasiun Internasional London St. Pancras. Dan pada bulan Maret 2014, restoran pertama dalam sejarah 308 tahun di luar Inggris di Dubai. Kita harus membayar upeti - semangat aristokrasi Inggris yang sama berkuasa di sini, hanya dari teras terbuka pemandangannya bukan di Big Ben, tetapi di Bourges Khalifa yang megah dan air mancur Dubai yang terkenal.
Di Dubai, Fortnum & Mason terletak di gedung tiga lantai yang terpisah. Di bagian atas terdapat ruang tamu es krim, di tengahnya ada sebuah restoran, dan di bawahnya ada sebuah toko di mana terdapat banyak pilihan teh terbaik dari seluruh dunia, aneka hidangan lezat, kue krim, set hadiah kado, madu, manisan, selai, dan permen buatan tangan.
Anda pasti harus memeriksa teh jam lima di sini. Namun, restoran buka di pagi hari, menawarkan sarapan asli, makan siang, dan makan malam. Baru-baru ini, Fortnum & Mason juga menjadi tempat populer untuk perayaan dan ulang tahun.
Lokasi: Dekat Alamat Downtown Dubai
Tagihan rata-rata: dari 250 dirham
