Yaman telah tetap menjadi pemimpin madu di Timur Tengah selama berabad-abad - lukisan batu yang menggambarkan sarang madu bahkan telah ditemukan di pegunungan di Arabia selatan. Lebah madu terbaik memasok Lembah Wadi Doan di Provinsi Hadramaut ke pasar. Di sinilah Anda dapat menemukan varietas madu yang langka, yang dibuat atas dasar serbuk sari pohon, atau duri Yerusalem (dari duri semak ini, mahkota duri Yesus Kristus dirajut). Dipanen dua kali setahun.
Murni dan transparan, madu Yaman menyerupai karamel dalam rasanya, tetapi ia memiliki sejumlah besar sifat yang bermanfaat. Pertama-tama, orang Arab menggunakan suguhan manis sebagai afrodisiak: sangat bermanfaat bagi pasangan yang merencanakan penambahan dalam keluarga. Selain itu, madu adalah alat yang sangat diperlukan dalam perang melawan kelelahan, dan tidak hanya untuk orang, tetapi juga untuk kuda pacu dan unta yang berpartisipasi dalam balapan. Kosmetik alami yang dibuat menggunakan produk perlebahan juga memiliki kualitas tertentu.
Madu Yaman adalah pengunjung paling sering ke Global Village Fair, buka setiap tahun untuk semua tamu Dubai selama musim dingin. Di paviliun nasional Yaman, Anda dapat mengambil sampel ratusan varietas madu - untuk setiap rasa dan warna.