Pohon Mangga. Masakan Thailand dengan cita rasa Eropa

KETIKA HUBUNGAN ATAU TEMAN-TEMAN DATANG KEPADA SAYA, Saya SELALU MENGAMBIL PERTANYAAN DI MANA RESTORAN AKAN MEMPERTIMBANGKAN MEREKA. SAYA INGIN MELIHAT TANGGUNG JAWAB PALING PENTING. TIDAK BIASA, DENGAN LAYANAN YANG TEPAT DAN DALAM SUASANA YANG MENYENANGKAN DAN, TENTU SAJA, SEMUA KESENJANGAN INI ADALAH DENGAN HARGA YANG DAPAT DITERIMA.

Salah satu hari musim dingin yang cerah di Dubai, saya cukup beruntung mengambil meja di teras restoran Thailand Mango Tree, yang terletak di pusat perbelanjaan kecil, bergaya pasar Arab, Souk Al Bahar. Sebenarnya, menemukan tempat gratis di luar rumah pada hari yang sama tidaklah mudah - restorannya populer dan pengunjungnya lebih suka menikmati makan siang atau makan malam sambil mengagumi permainan air mancur musikal yang mewah. Karena itu, lebih baik khawatir tentang meja beberapa hari sebelumnya. Interiornya juga cukup nyaman dan indah: aula bergaya ini dibagi menjadi dua bagian - sebuah bar / restoran yang bergaya dan area pribadi.

Tempat kami ternyata berada di "sisi" teras, dari tempat struktur yang luar biasa terlihat jelas, jendelanya memantulkan sinar matahari, bergema dengan silau di atas air. Terkadang percikan air mancur mencapai kami, yang, bagaimanapun, tidak mengganggu sama sekali, dan bahkan menyegarkan. Dalam suasana yang begitu damai, saya ingin menghabiskan waktu lebih lama, mengingat bahwa perubahan banyak hidangan masih belum berakhir di sana.

Dari semua jenis masakan oriental, saya paling suka Thailand, untuk kombinasi halus dari rasa yang kontras - manis, asam, asin, pahit dan pedas. Tidak ada rasa pedas India yang pedas dan rasa manis Cina yang kental di dalamnya. Semuanya halus dan lapang. Tiga bahan utama masakan Thailand: beras, cabai dan santan, dilengkapi dengan buah tropis yang harum di Pohon Mangga. Menurutmu yang mana? Tentu saja, sesuai dengan nama institusi - mangga! Produk ini telah bertemu kami secara harfiah di setiap hidangan, setidaknya dalam bentuk hiasan. Mungkin, hanya dalam makanan laut favorit saya favorit kami, kami tidak menyadarinya.

Lumpia goreng renyah dengan sayuran, ayam dalam saus asam manis dengan kacang, salad cahaya dengan alpukat, lobster panggang panas ... Itu benar-benar mustahil untuk berhenti! Terutama mengingat bahwa "Friday brunch" yang kami temui mencakup perubahan makan dalam jumlah tak terbatas dengan harga yang sama. Jika Anda tidak makan semuanya, setidaknya cobalah. Meskipun porsinya kecil, kami benar-benar puas, dan tidak ada lagi energi yang tersisa dan tidak ada tempat bahkan untuk koktail vitamin jus segar. Tetapi untuk hidangan penutup, kami menunggu puding beras yang dimasak dengan santan dan dihiasi dengan irisan mangga berair. Setelah makan malam yang lezat dan sedap itu, sama sekali tidak menakutkan untuk pergi ke toko-toko terdekat - mereka mengatakan bahwa lebih baik melakukan pembelian dengan perut penuh agar tidak membeli apa pun yang tidak perlu ....

Dari minus langka: piring tidak setajam aslinya; sebuah meja dengan pemandangan air mancur harus dipesan setidaknya satu minggu sebelumnya; air, bagaimanapun, terbang di teras terbuka. Dari pro: hidangan disesuaikan dengan selera Eropa, Anda bisa membawa ibu ke sini; harga sangat masuk akal dibandingkan dengan restoran berlisensi alkohol lain di daerah tersebut; untuk makan malam ada diskon dari klub Moskovsky.

Tonton videonya: Resep Simple Ayam Kemangi Thailand. Thai Basil Chicken (Mungkin 2024).