Emas di 27 Bar baru, yang terletak di lantai tertinggi Hotel Burj Al Arab, menghadap ke Dubai. Namun, ada baiknya melihat sekilas di sini tidak hanya karena penampilannya, tetapi juga karena para pakar seni campuran yang berbakat yang bekerja di sini. Burj Al Arab dikenal karena tidak begitu mudah untuk sampai ke sini, tetapi Gold on 27 berangkat untuk memecahkan batasan ini: cukup reservasi akses ke bar melalui aplikasi seluler khusus dan Anda dapat dengan bebas pergi ke hotel. Tata cara berpakaian juga tidak begitu ketat. Tetap sesuai dengan namanya, lembaga ini didekorasi dengan nada emas. Dinding timbul bercahaya bar dan instalasi cahaya menonjolkan desain Art Deco. Tetapi acara utama Gold on 27 adalah koktail spesial. Menggunakan merek-merek terkenal dan satu set bahan khusus, termasuk kunyit, truffle, keju kambing, arang dan foie gras, tim pencampur siap untuk memukau imajinasi khalayak yang paling canggih. Biaya rata-rata minuman adalah AED 100-140, yang jauh lebih rendah daripada di banyak hotel lainnya. Selain itu, menurut kepemimpinan bar, koktail lokal tidak dapat dicampur dalam 20 menit - bahan untuk mereka disiapkan dalam beberapa hari.
Lokasi: Hotel Burj Al Arab
La cantine du faubourg
Perusahaan yang sangat populer di Dubai ini, yang baru-baru ini merayakan peringatan pertamanya dalam skala besar, telah berhasil karena beberapa alasan. Pertama-tama, pendiri La Cantine du Faubourg pertama di Paris di rue du Faubourg SaintHonoré, Pierre Pi
Razhan dan Elena Paraboshi - seniman dan pematung. Karena itu, ini bukan hanya sebuah restoran - ini adalah pertemuan bakat, cara hidup yang istimewa. Idenya didasarkan pada lima prinsip dasar: suara, musik, gambar, seni dan makanan. Selebriti dan orang-orang cantik datang ke sini untuk bersantai dengan nyaman dan makan dalam suasana artistik.
Di Dubai, La Cantine du Faubourg terletak di Menara Jumeirah Emirates. Dinding putih hampir sepenuhnya dicat dengan coretan dan dihiasi dengan beberapa lukisan cerah oleh seniman kontemporer, serta gambar yang memberi penghormatan kepada legenda Prancis - Serge Gainsbourg. Ruang makan dengan mulus berubah menjadi teras terbuka yang terang - semacam taman di dalam kota, yang menghadap gedung pencakar langit pusat kota dan area DIFC. Makanannya canggih, meskipun tidak secanggih di beberapa restoran Dubai lainnya. Bersiaplah untuk fakta bahwa bahkan pada Selasa malam reguler, orang-orang akan berpakaian rapi dan semua meja dipesan terlebih dahulu.
Lokasi: Hotel Jumeirah Emirates Towers
Tagihan rata-rata: dari 600 dirham
Junoon dubai
Dalam beberapa tahun terakhir, Dubai telah mengalami aneka masakan India yang berkembang. Restoran Junoon Dubai menikmati status khusus di bawah kepemimpinan Chef Vikas Hann, pemilik dua bintang Michelin. Fasilitas ini terletak di Shangri-La Hotel di Sheikh Zayed Highway. Menu ini berisi lima elemen kuliner utama dari India: tandoor - roasting oven; tava - piring besi tuang; digri - api terbuka; Handi - kari dan pathar - memasak di atas batu.
Vikas Hannah - Izv
Kepala India, pemilik restoran dan penulis buku masak, dermawan, serta direktur dan hakim di acara televisi India "Master Chef." Pada tahun 2011, People Magazine bernama Vikas dalam daftar pria paling seksi di planet ini dan menamainya "America's Sexiest Chef" (restoran utamanya terletak di New York). Ketika datang ke masakan India modern, ia lebih suka pendekatan inovatif, bukan tanpa alasan ia bahkan diundang untuk memasak untuk para tamu terkemuka seperti Dalai Lama dan Barack Obama.
Banyak bahan di restoran diganti oleh sayuran dan yoghurt - dengan cara ini cara baru untuk menjaga rasa dan sifat berguna dari produk diciptakan.
Lokasi: Hotel Shangri-La
Tagihan rata-rata: dari 1000 dirham
Dapur & Ruang Indie
Kesuksesan luar biasa di rumah di Beirut, Indie Kitchen & Lounge baru-baru ini membuka pintunya di Dubai di distrik keuangan DIFC. Namanya, yang berasal dari kata independen, paling menggambarkan ide dan konsep tempat itu.
Kemerdekaan dari klise yang diterima secara umum, kebebasan kreativitas dan orisinalitas terasa di sini dalam segala hal - dari desain hingga menu. Kamar penuh gaya, diterangi oleh puluhan bola lampu, secara kondisional dibagi menjadi beberapa zona: lounge, restoran, dan tiga bar.
Di menu, koki mengumpulkan hidangan paling menarik dari berbagai negara dan benua dan secara efektif menyajikan interpretasi penulisnya. Jangan tergoda oleh nama-nama yang sudah dikenal - koki mengubah setiap resep dengan caranya sendiri tanpa bisa dikenali. Misalnya, ia melengkapi hidangan pembuka tradisional Spanyol berupa paprika hijau pimententos del padron dengan campuran tujuh bumbu togarashi Jepang. Dalam udang ceviche, koki menempatkan jagung Peru dan mangga Thailand, dan hidangan Asia yang paling populer, bebek renyah, dituangkan dengan saus Hoisin Cina tradisional dengan rasa manis khas dan aroma pedas.
Lokasi: DIFC
Tagihan rata-rata: dari 500 dirham
J&G
Restoran ini menampilkan menu khas koki terkenal dunia Jean-Georges Wongerichten, yang restorannya di New York adalah pemilik bangga tiga bintang Michelin. Jean-Georges dikenal karena menggabungkan kanon masakan Prancis dengan resep Asia dan pendekatan Amerika.
Arsitek dan desainer kelahiran Prancis, Gwenael Nicholas, mendesain interior restoran dengan kayu, batu, dan kulit putih. Para tamu dapat menonton dapur terbuka dan menikmati lampu gantung kontemporer yang terbuat dari kain putih halus yang dibuat oleh tangan perancang tekstil Jepang Reiko Sudo. Di sepanjang dinding kaca yang melengkung adalah lounge mewah dengan pemandangan teras yang menakjubkan.
Terletak di pusat restoran, sebuah bar yang nyaman dengan sofa-sofa yang nyaman menghubungkan ruang makan dan dapur. Dan di dinding kaca yang melengkung, matahari memainkan sinar hari itu. Di teras restoran, Anda dapat makan siang atau makan malam, jika cuaca memungkinkan.
Lokasi: Four Seasons Dubai Hotel
Tagihan rata-rata: dari 1000 dirham
