Pilaf dengan cita rasa kunyit harum, kebab juicy, kutaba dengan rempah aromatik, keju, dan labu - hidangan tradisional dari masakan asli Azerbaijan ini telah menjadi ciri khas restoran Azerbaijan House yang baru, di mana setiap detail mengatakan "serasa di rumah."
Popularitas masakan Kaukasia meningkat di UEA, dan Azerbaijan tidak terkecuali. Baru-baru ini, sebuah restoran telah dibuka di Dubai. Rumah Azerbaijan.
Di dinding Rumah Azerbaijan karpet buatan tangan Azerbaijan, lebih dari satu kali dimuliakan dalam literatur dan cerita rakyat dan menyerap banyak warna alam Azerbaijan, dan model kayu dari tembok benteng Baku lama. Garnet ruby cerah, dipilih oleh lambang restoran, perabotan dan perabotan yang dicat. Lampu oriental yang etnik dengan gaya Shebek tua, menyerupai biji delima, kilau dalam warna-warna hangat, gordennya bergema dengan pola kulit delima yang mewah, dan taplak meja di atas meja dihiasi dengan pola asli Azerbaijan. Gambar-gambar dan foto-foto lanskap dan arsitektur Azerbaijan mengantar tamu ke jalan-jalan nyaman di Baku, instrumen rakyat (Kemancha, Saz, Tar dan Gaval) menambahkan suara-suara manis untuk sambutan hangat. Secara terpisah, perlu disebutkan teras yang luas (lagi pula, rumah seperti apa di Azerbaijan yang tidak memiliki balkon?) Dengan gaya halaman yang nyaman dan pemandangan Burj Al Arab.
Di belakang meja dapur terbuka adalah Orkhan Novruzov, yang selama 17 tahun berkarier di bidang kuliner, selain Baku, telah berhasil bekerja di restoran di Sharjah, Moskow dan Khabarovsk. Sebuah kebanggaan khusus dari restoran ini adalah produk daging yang langsung ke meja koki langsung dari Azerbaijan. "Kami memiliki empat musim di negara ini, dan oleh karena itu dagingnya tidak biasa di sana. Keistimewaan masakan Azerbaijan adalah bahwa kami senang menekankan rasa daging yang sebenarnya, tidak menenggelamkannya dengan bumbu-bumbu dan tidak menyukai rempah-rempah. Dagingnya harus membuat rasanya sendiri," kata Guard. Acar dan selai buatan sendiri dari ceri putih dan kenari muda juga dikirim dari Azerbaijan. Dan sanjungan ke arah budaya kuliner lokal - saus hummus, mutabal, dan haidari - pujian selamat datang, yang pertama-tama muncul di meja tamu favorit Anda.
Untuk persiapan kebab juicy dan aromatik, daging domba yang digemukkan khusus digunakan, dan semua produk dikirim hampir setiap hari dari Azerbaijan sendiri. Ini menjelaskan rasa unik semua hidangan dari menu. Rumah Azerbaijan. Selain minuman, solusi interior otentik, desain lampu, pesona khusus restoran ini diberikan oleh motif banyak musik Azerbaijan yang ditampilkan oleh Muslim Magomayev, Rashid Behbutov, Polad Bulbuloglu dan bintang-bintang pop lainnya. Dengan mengunjungi Rumah Azerbaijan, para tamu akan dapat pindah ke rumah khas yang ramah di Azerbaijan.
Dan segera, pasar nyata dari produk-produk segar akan dibuka di sini, yang akan dikirim dari Azerbaijan dengan penerbangan langsung.
Alamatnya: The Mall, Umm Suqeim (di seberang Jumeirah Beach Hotel)
Pemesanan meja: +9714 271 3800
Waktu kerja: 8.00 - 23.00.
Skor rata-rata: 150 dirham untuk dua. Pemegang kartu Klub-M Diskon 15%.
Informasi tambahan: //azerbaijanhouse.ae
