Di Dubai, cokelat jenis baru keempat diperkenalkan - ruby.
Dubai, UEA. Barry Callebaut Group, salah satu produsen cokelat terbesar di dunia, memperkenalkan jenis produk manis keempat di Dubai - ruby. Butuh waktu lebih dari 10 tahun bagi perusahaan untuk mengembangkan formulasi persiapannya.
Cokelat Ruby memiliki rona kemerahan dan rasa asam menyerupai yogurt, dan terbuat dari biji kakao ruby. Secara umum, ia membuat revolusi nyata dalam bisnis gula-gula, karena penemuan sebelumnya - cokelat putih - dibuat 90 tahun yang lalu.
