Mantan direktur internasional Michelin Red Guide telah menjadi direktur kuliner Grup Jumeirah.
Dubai, UEA. Jose Silva, Direktur Eksekutif Grup Jumeirah, mengumumkan penunjukan Michael Ellis sebagai direktur kuliner. Sebelumnya, ia berhasil memegang posisi direktur internasional Red Michelin Guide untuk restoran dan hotel di Eropa, Asia dan Amerika.
Menjadi ahli yang diakui dalam bidang ini, ia berpengalaman dalam tren kuliner dunia dan dalam nuansa karya restoran lokal. Dengan penunjukan Michael Ellis, Jumeirah memulai perubahan besar dalam seluruh strategi F&B. Ellis akan fokus pada pengembangan konsep kreatif untuk restoran yang ada, menemukan koki berbakat dan meningkatkan keterampilan mereka, dan akan membawa restoran di hotel Jumeirah ke tingkat terdepan dalam industri ini.
Jumeirah Group adalah perusahaan manajemen perhotelan dan mewah internasional yang berkantor pusat di Dubai, UAE, anggota Dubai Holding. Portofolio perusahaan mencakup 15 hotel dan resor di Timur Tengah, termasuk simbol Dubai, hotel berlayar Burj Al Arab, serta 5 hotel di Eropa dan 2 di Asia. Di masa depan, direncanakan untuk membuka 18 hotel dan resor lain di seluruh dunia.
