Restoran baru Heston Blumenthal akan berlokasi di resor mewah Dubai.
Koki terkenal di dunia, Heston Blumenthal akan membuka restoran di Royal Atlantis Resort & Residences di Dubai pada 2019. Ini diumumkan pada hari Senin.
Makan malam oleh Heston Blumenthal adalah restoran pertama yang dibuka di hotel dan restoran ketiga diluncurkan oleh koki yang diberi bintang Michelin untuk restoran di London dan Melbourne.
Kompleks Royal Atlantis Resort & Residences sendiri akan menawarkan 231 apartemen mewah, termasuk Skycourts, Penthouses dan Garden Suites, serta 795 kamar dan tempat tinggal.
Terletak di The Palm di sebelah ikon Atlantis, Heston Blumenthal akan berada di jantung resor. Ini akan memiliki bar, dua teras dan area restoran yang terpisah.
Restoran ini menawarkan hidangan modern yang terinspirasi oleh resep gastronomi ikonik yang berasal dari abad ke-14.
"Saya sangat senang menemukan di tempat yang luar biasa ini. Kesempatan seperti itu tidak sering muncul. Latar belakang yang menakjubkan dan pemandangan langit Dubai yang sepenuhnya unik di atas Teluk Persia," kata Blumenthal.
Dia menambahkan bahwa ide restoran terkait dengan hasratnya untuk sejarah dan keahlian memasak. Makan malam, yang menawarkan hidangan modern yang terinspirasi oleh adegan gastronomi dari Abad Pertengahan hingga era Victoria, menerima dua bintang Michelin pada 2012.
