Thomas Keller, koki berbintang Michelin, akan membuka perusahaan baru di Dubai dan Kuwait.
Pada 13 November, koki Thomas Keller, tujuh bintang berbintang Michelin, akan membuka Bouchon Bakery pertama di Jumeirah Beach Residence (JBR) di Dubai.
Berbagai sarapan, kue kering untuk camilan pagi, dan hidangan untuk dibawa pulang, termasuk teh dingin dan tradisional, kopi, serta makanan penutup klasik Prancis seperti kue lemon, kue kering, dan kue TKO yang terkenal (Oreo oleh Thomas Keller), akan disajikan di tempat tersebut. Menu ini mencerminkan komitmen Keller terhadap masakan Prancis dan Amerika klasik.
Bouchon Bakery akan menghiasi fasad dengan nada hijau hangat dan lampu jalanan dari besi tua. Interiornya akan menyerupai toko roti tradisional Prancis. Elemen desain akan termasuk sconce dinding antik, kursi Tihany asli dan lantai kayu klasik. Di bulan-bulan yang lebih dingin, para tamu juga akan menemukan tempat makan di sebelah penginapan.
Toko roti ini didirikan oleh Keller pada tahun 2003 dan memiliki beberapa poin di AS. Setelah dibuka di Dubai, itu juga akan diluncurkan di Kuwait.
