Sebuah peternakan di Al Ain, UEA, akan memproduksi cokelat susu unta.
Peternakan Sapi Al Ain, Peternakan Sapi Al Ain, sedang membangun pabrik cokelat susu unta dengan perusahaan cokelat Chocolatier Hochleitner yang berbasis di Wina. Cokelat akan mulai diproduksi pada Juni 2006. Pabrik akan memiliki kapasitas untuk memproduksi 50 ton cokelat per bulan.
Ini akan menjadi pabrik pertama di Teluk yang memproduksi cokelat dari madu dan susu unta. Susu akan datang dari Peternakan Sapi Al Ain dan madu dari Yaman.
Menurut perwakilan perusahaan, saat ini permintaan susu unta di antara penduduk setempat lima kali lebih tinggi daripada pasokan. Dan cokelat unta lebih manis dan kurang berminyak daripada tradisional, dan kandungan gulanya lebih rendah dan ada lebih banyak mineral daripada cokelat biasa.
Unta adalah bagian penting dari budaya Arab dan susu merupakan komponen penting nutrisi di UEA dan negara-negara Arab lainnya.
