Pada tahun 1970, Smith membuka butik pertama di kota asalnya, Nottingham, Inggris. Berkat kerja keras dan keinginannya untuk menciptakan, setelah 6 tahun, sang perancang menyajikan kepada dunia koleksi pria pertama di Paris Fashion Week di bawah label Paul Smith yang baru.
Hari ini, Paul Smith merilis 13 koleksi, beberapa di antaranya juga disajikan di butik Dubai: Paul Smith Mainline (koleksi pria dan wanita), PS oleh Paul Smith, Paul Smith Jeans, Paul Smith London, R. Newbold (hanya di Jepang), Paul Smith Black, Paul oleh Paul Smith, Paul Smith Asesoris (aksesori), Paul Smith Shoe (sepatu), Paul Smith Fragrance (wewangian), Paul Smith Watches (jam tangan) dan Paul Smith furniture dan "benda" (furnitur dan aksesori rumah) ) Karpet, porselen, gelas, dan parfum di bawah merek Paul Smith dilisensikan. Koleksi dirancang di Nottingham dan London, dan produksinya, yang terutama menggunakan kain Italia, Prancis, dan Inggris dengan kualitas terbaik, terutama dilakukan di Inggris dan Italia.