RYTHM HIDUP MODERN TIDAK MENGIZINKAN KAMI UNTUK MENGHABISKAN WAKTU YANG BANYAK PADA PERSIAPAN. TAPI BAGAIMANA SESUATU SAYA INGIN MEMBUAT DIRI DAN DEKAT LEZAT. KAMI MENAWARKAN ANDA UNTUK MENYIAPKAN BENCANA YANG MUNCUL DI DAPUR DARI MEDITERRANEAN BANYAK TERIMA KASIH ADA SELALU ADA MAKANAN YANG SEDERHANA DAN TIDAK DAPAT DILAKUKAN, DILAKUKAN DIJAMIN, DAN SENDIRI.
Cumi-cumi Bouillabaisse, kerang, kerang, dan udang
Suatu saat sup ini disiapkan oleh nelayan dari sisa-sisa hasil tangkapan harian. Hari ini, bouillabaisse berhak menempati peringkat pertama di restoran-restoran terkemuka di dunia yang berspesialisasi dalam masakan laut dan Mediterania.
Bahan
Untuk 4 porsi:
- 200 g bawang per daun
- 100 g wortel
- 15 g bawang putih
- 20 g minyak sayur
- 100 ml anggur putih
- 4 kubik kaldu ikan
- 1 paket makanan laut "Koktail laut"
Metode Memasak:
- Cuci daun bawang dan wortel sampai bersih, potong-potong. Goreng sayuran dalam wajan dalam minyak sayur untuk melestarikan semua zat aromatik. 2-3 menit sebelum sayuran siap, tambahkan bawang putih cincang halus dan anggur putih.
- "Koktail laut" yang sudah dicairkan dimasukkan ke dalam wajan, tambahkan sekitar 500 ml air dan didihkan. Masukkan sayuran siap ke dalam kaldu siap, tambahkan kubus kaldu ikan. Agar makanan laut tidak kehilangan sifat menguntungkannya, sup harus dididihkan dan segera diangkat dari api. Jangan sampai mendidih !!!
Tiga Salad Tomat
Hidangan yang cerah dan penuh warna akan menciptakan suasana hati yang tepat di meja makan. Jika Anda memiliki tomat kuning, gunakan juga - saladnya akan memukau.
Bahan
Untuk 4-6 porsi:
- Parsley parut
- 2-3 tomat berdaging besar ("hati sapi") atau tomat pada ranting
- 250 g tomat ceri kecil
- Paket kecil jari wanita tomat
- Setengah bawang merah, cincang halus
Untuk pengisian bahan bakar:
- 8 sdm. l minyak zaitun
- 3 sdm. l jus lemon
- 1 siung bawang putih, dihancurkan
- 1 sdt gula
- Garam dan lada hitam
Metode Memasak:
- Potong tomat besar menjadi irisan dan atur di atas piring datar besar. Potong tomat yang tersisa menjadi dua dan oleskan di atas. Taburi dengan bawang.
- Campur semua bahan untuk bumbu. Biarkan selama setidaknya setengah jam sehingga saus diisi dengan aroma bawang putih. Dapatkan bawang putih, tuangkan saus tomat. Taburkan salad siap dengan peterseli dan sajikan dengan roti putih renyah.
Lasagna Ayam dan Bayam
Masakan klasik Italia. Kali ini cobalah memasaknya dengan bayam hijau, ayam, dan tomat. Jika Anda membeli saus siap pakai, maka persiapan lasagna mudah dan cepat.
Bahan
Untuk 4 porsi:
- 1 sdm. sendok minyak zaitun
- 1 bawang besar, cincang halus
- 2 siung bawang putih, dilumatkan
- 225 g bayam muda
- 350 g dada ayam rebus atau goreng, daging cincang
- 12 lembar adonan lasagna rebus
- Saus keju siap 600 g
- 300 g saus tomat siap saji
- 75 g keju Cheddar atau Parmesan
- 50 g kacang pinus
Metode Memasak:
- Panaskan oven sampai 200 ° C. Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang, bawang putih, dan masak selama 3-4 menit. Tambahkan bayam, tutup dan biarkan "mengencangkan". Tambahkan potongan ayam dan aduk. Bumbui, angkat dari api.
- Letakkan dasar cetakan refraktori dengan kapasitas 1,7 l dengan 4 lembar adonan lasagna. Masukkan sepertiga saus keju ke dalam adonan, lalu setengah campuran dengan bayam. Tutup dengan setengah saus tomat, dan ulangi beberapa kali, diakhiri dengan lapisan adonan lasagna dan saus keju. Taburkan keju dan kacang di atasnya. Panggang selama 35-40 menit dan sajikan segera.
Cupcake Pisang Cokelat
Ketika pisang "tumbuh" di supermarket sepanjang tahun, apakah mungkin untuk melewati resep seperti itu - ringan, enak dan sangat cokelat. Apa yang Anda butuhkan untuk minum teh di malam musim gugur!
Bahan:
Adonan:
- 2 cangkir tepung terigu
- 1/4 cangkir kakao
- 1 gelas gula
- 1/4 sdt minum soda
- 2 butir telur
- 3/4 gelas air mendidih
- Vanilla
- 2 pisang tumbuk dalam kentang tumbuk
Krim:
- 100 g keju krim
- 1/2 gelas gula icing
- 1 sdm. l susu panas (jika krim tidak tuangkan, Anda dapat menambahkan lebih banyak susu)
- 1 sdm. l kakao
Metode Memasak:
- Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C. Lumasi loyang kue.
- Campur semua bahan kering dalam blender. Tambahkan telur, air, haluskan pisang dan aduk sampai rata.
- Tuang adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan. Panggang selama 35-45 menit. Periksa kesiapan dengan tongkat kayu, harus kering.
- Biarkan kue berdiri dalam bentuk 10 menit, lalu keluarkan dan dinginkan sepenuhnya di rak kawat.
- Untuk menyiapkan krim: kocok keju krim dengan gula icing dalam blender sampai halus, halus, tambahkan susu dan coklat, kocok lagi. Olesi kue yang sudah dingin dengan krim.
Catatan Jika Anda tidak suka muffin dengan krim atau Anda tidak punya waktu untuk memasaknya, cukup taburkan muffin dingin dengan gula icing dan sajikan.
