Pabrik sedang dibangun oleh Bin Salem Holding bekerja sama dengan United Food Technologies. Hingga saat ini, Royal Caviar Company telah menyediakan 18 ton sturgeon, 124 ton lainnya akan dikirimkan selama tahun berjalan.
Produksi batch uji coba sturgeon caviar dijadwalkan untuk akhir tahun ini. Kaviar akan mulai dijual, seperti yang telah disebutkan, pada paruh kedua 2012. Pada saat produksi pabrik mencapai kapasitas penuhnya selama empat tahun ke depan, Royal Caviar Company akan dapat memasok 10% kaviar sturgeon dari total permintaan global.
